Thứ Năm, 28 tháng 2, 2019

Vịnh Hạ Long lên màn ảnh nhỏ nước Mỹ

TTO - Những ngày thượng đỉnh Mỹ - Triều đã trôi qua, nhưng đất nước và con người Việt Nam sẽ còn đọng lại trong tâm trí các vị khách phương xa. Vịnh Hạ Long là một trong số đó.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2XwcYZb
Thông tin từ https://tuoitre.vn

11 điều không thể quên trước khi vi vu nước ngoài

TTO - Chuyến du lịch nước ngoài sẽ thành ác mộng, thậm chí đổ bể nếu bạn không tìm hiểu kỹ càng những thông tin như tỉ giá ngoại tệ, ổ điện, thời tiết...

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2NC6tQi
Thông tin từ https://tuoitre.vn

“Lột xác” tour đảo

TTO - Một cuộc thay đổi mang tính “lột xác” cho các tour đảo vịnh Nha Trang, khi các doanh nghiệp cùng ngồi lại với nhau để nâng chất tour này.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2ECwLPu
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Người Nha Trang có bao giờ “chặt chém”

TTO - Người Nha Trang cảm thấy tổn thương khi dịp Tết nguyên đán vừa qua xảy ra chuyện một nhà hàng "chặt chém" du khách, bởi một trong những nét đẹp văn hóa ở thành phố du lịch nổi tiếng này chính là tính thật thà, hồn hậu và mến khách của người dân

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2IHd2lI
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Thứ Tư, 27 tháng 2, 2019

Nước uống cho phóng viên đưa tin thượng đỉnh Mỹ - Triều lấy dưới lòng núi lửa đã tắt

TTO - Loại nước uống tinh khiết chính thức mang tên TH true WATER được Tập đoàn TH cung cấp cho Trung tâm báo chí quốc tế Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần 2 lấy từ mạch nước ngầm dưới lòng núi lửa đã tắt 2,6 triệu năm.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2BRQvwr
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Khách Hàn đổ về phố biển

Tháng cuối năm 2018, đánh dấu một kỷ lục mới của du lịch Khánh Hòa, khi du khách Hàn Quốc đổ về Nha Trang tăng gấp 3 lần so với cùng kỳ năm trước.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2UdAsAe
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Cà phê trứng, nộm đu đủ, phở bò Hà Nội lên truyền hình Mỹ

TTO - Trong chương trình tối 27-2, Đài ABC News của Mỹ giới thiệu đến khán giả xứ sở cờ hoa các món ăn đặc trưng của Hà Nội bên lề Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2H6lc4v
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Phòng nguyên thủ 160 triệu đồng/đêm ông Donald Trump ở tại Hà Nội có gì?

TTO - Khách sạn JW Marriot thường được các nguyên thủ quốc gia chọn làm nơi nghỉ đêm khi ghé thăm Hà Nội. Trong đó, phòng nguyên thủ President Suite được dành riêng cho các vị khách đặc biệt này.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2Vmxgm5
Thông tin từ https://tuoitre.vn

TripAdvisor bình chọn những bãi biển đẹp nhất thế giới 2019

TTO - Chuyên trang du lịch TripAdvisor vừa công bố danh sách bình chọn 25 bãi biển đẹp nhất thế giới năm 2019, trong đó Baia do Sancho (Brazil) giành vị trí số 1.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2EhVHu2
Thông tin từ https://tuoitre.vn

'Đại yến' buffet: đa số phóng viên mê, số ít ngại cà phê trứng

TTO - Cà phê trứng là món mới mẻ với hầu hết phóng viên quốc tế tác nghiệp tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều. Nhiều người xuýt xoa khen ngon, nhưng cũng có người... chưa dám uống thử.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2TlpLi6
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Phóng viên nước ngoài nhận xét gì về 'đại yến' buffet 40 món?

TTO - Cà phê trứng là món mới mẻ với hầu hết phóng viên quốc tế tác nghiệp tại hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều. Nhiều người xuýt xoa khen ngon, nhưng cũng có người... chưa dám uống thử.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2H5QpoI
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Phóng viên Mỹ khoe ảnh cà phê trứng, bún chả ở Hà Nội

TTO - Ông David Nakamura, phóng viên của tờ Washington Post, đăng tải video cách làm cà phê trứng khi ông tác nghiệp tại hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần 2.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2TmQbzS
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc thết Tổng thống Trump món chả giò tôm thịt

TTO - Ông chủ Nhà Trắng đã được thết đãi những món ăn rất đặc trưng của Việt Nam và Hà Nội trong buổi ăn trưa kết hợp làm việc với Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc ngày 27-2 như gỏi xoài khai vị, chả giò (nem rán),...

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2IAPfDQ
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Người dân, du khách hẹn tối 'gặp' ông Trump - Kim

TTO - Biết tin khách sạn Sofitel Metropole sẽ là nơi diễn ra cuộc gặp của hai ông Donald Trump và Kim Jong Un, nhiều người dân, du khách đã tìm đến đây, bày tỏ hi vọng được nhìn thấy hai ông.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2UaXw2A
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc thết đãi Tổng thống Trump món chả giò tôm thịt

TTO - Ông chủ Nhà Trắng đã được thết đãi những món ăn rất đặc trưng của Việt Nam và Hà Nội trong buổi ăn trưa kết hợp làm việc với Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc ngày 27-2 như gỏi xoài khai vị, chả giò (nem rán),...

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2NwqyHB
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Thứ Ba, 26 tháng 2, 2019

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đãi tổng thống Trump món chả giò tôm thịt

TTO - Ông chủ Nhà Trắng đã được thết đãi những món ăn rất đặc trưng của Việt Nam và Hà Nội trong buổi ăn trưa kết hợp làm việc với Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc ngày 27-2 như gỏi xoài khai vị, chả giò (nem rán),..

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2NxpUJG
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đãi tổng thống Trump chả giò tôm thịt

TTO - Ông chủ Nhà Trắng đã được thết đãi những món ăn rất đặc trưng của Việt Nam và Hà Nội trong buổi ăn trưa kết hợp làm việc với Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc ngày 27-2 như gỏi xoài khai vị, chả giò (nem rán),..

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2Sq7BqV
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Du khách mách phóng viên quán ngon bình dân ở trung tâm Hà Nội

TTO - Với việc hàng trăm phóng viên phải 'cắm chốt' tại khách sạn Melia, nơi ở của Chủ tịch Kim Jong Un và phái đoàn Triều Tiên, một 'thổ địa' ngoại quốc chia sẻ thông tin các quán ngon rẻ mà anh thu thập sau thời gian dài sống tại Hà Nội.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2EkHLzI
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Báo chí quốc tế ấn tượng với ‘ngoại giao ẩm thực’ của Việt Nam

TTO - Trong thời gian tác nghiệp tại hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều, nhiều phóng viên quốc tế đã bày tỏ sự thích thú với cách phục vụ mà họ gọi là 'ngoại giao ẩm thực' của Việt Nam.

from Tuổi Trẻ Online - Du Lịch - RSS Feed http://bit.ly/2tGPa7o
Thông tin từ https://tuoitre.vn

Bún Chả món ăn được Tổng Thống OBAMA chọn để dùng bữa tối

Một món ăn mà Tổng Thống OBAMA khi qua VN đã dùng tại Hà Nội,
Món ăn được xem là đặc trưng và là một món ngon dành cho không chỉ du khách mà người Việt Nam có thể ăn hàng ngày đó là món: BÚN CHẢ trứ danh,,, OBAMA đã ăn bún chả Việt Nam và đã nói gi??



Bài viết được dịch từ bài viết có tựa đề : Bun Cha – Vietnamese Meatballs With Vietnamese Noodle Salad
Dịch lại là: Bún Chả - Thịt viên và bún tươi Việt Nam
Nguồn link: https://eatlittlebird.com/bun-cha-vietnamese-pork-meatballs-vermicelli-noodle-salad/

Món bún chả Việt Nam


Món Bún Chả nổi tiếng Việt Nam

Đóng góp mới nhất của tôi cho Discovery, tạp chí trên chuyến bay của Cathay Pacific, hiện đã có mặt trên tất cả các chuyến bay của Cathay Pacific và Cathay Dragon. Đặc điểm tháng này của Food foodie là món ăn cổ điển của Việt Nam có tên Bun Cha, bao gồm thịt viên thịt lợn nướng ăn kèm với vô số các loại thảo mộc tươi trên giường mì bún.

Video hướng dẫn làm món bún chả Hà Nội chuẩn vị


Một loại nước chấm của Việt Nam, được gọi là Nước Chấm , rất cần thiết cho món ăn này để ăn mì và thêm một yếu tố mặn và chua - một sự kết hợp hương vị rất cần thiết cho nhiều món ăn Việt Nam

Đó là một món salad búnViệt Nam đậm đà, tươi và đầy hương vị.

Bun cha là một món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam và thật dễ dàng để nhận ra các quầy bán món ăn này bởi mùi thơm của thịt nướng lửa.

Các nhà cung cấp thức ăn đường phố và nhà hàng thường sẽ phục vụ Bun Cha với một vài món nem rán (chả trứng) cho một số kết cấu bổ sung (một biến thể của Bun Cha Gio).

Công thức Bun Cha này là thứ mà tôi thích làm trong những tháng hè ấm áp khi thời tiết phù hợp hơn với món salad nhẹ nhàng và tươi mát. Tuy nhiên, tôi thường thấy mình làm điều này ngay cả trong mùa đông ảm đạm nhất khi màu sắc đậm và hương vị của món ăn này đủ để sưởi ấm tâm hồn.

Nó cũng là một món ăn mà cả chồng và con trai tôi đều thích ăn. Thực tế, con trai tôi vui vẻ ăn những viên thịt lợn Việt Nam này với cơm trắng và que cà rốt tươi.

Tôi cũng có những kỷ niệm đẹp khi ăn món Bun Cha khi còn nhỏ, điều mà mẹ tôi thường làm vào cuối tuần và bất cứ khi nào chúng tôi có bạn bè trong bữa ăn. Thỉnh thoảng cô sẽ dùng thịt lợn, những lúc khác cô sẽ dùng thịt bò.

Mặc dù cô không bao giờ thêm các loại thảo mộc tươi vào thịt viên thịt lợn Việt Nam, nhưng chúng luôn thơm với dầu mè và sả. Nhưng như trường hợp của nhiều công thức nấu ăn truyền thống, rất nhiều biến thể tồn tại.

Những thực Phẩm từ Việt Nam 

Tôi yêu công thức Bun Cha này và nói chung là làm mì Việt Nam, bởi vì nó sử dụng các nguyên liệu mà tôi luôn có trong tủ lạnh và phòng đựng thức ăn, mặc dù chuyến đi đặc biệt đến cửa hàng tạp hóa châu Á đôi khi cần thiết cho các loại thảo mộc như tía tô, rau mùi (rau mùi) và cây bạc hà.

Rau mùi (rau mùi) là một yếu tố chính trong nấu ăn của tôi và tôi ước tôi có thể phát triển nhiều như chúng ta tiêu thụ! Thảo mộc yêu thích của bạn là gì? 💚

Tuy nhiên, vào mùa hè, tôi trồng những loại thảo mộc này trên ban công của chúng tôi để tôi có thể làm món salad mì Việt Nam như thế này mà không tốn quá nhiều công sức.

Nhưng tôi luôn có sẵn một nguồn cung cấp bún khô khô để tôi luôn có thể làm mì Việt Nam hoặc salad mì Việt Nam trong thời gian ngắn.

thảo mộc Việt Nam trong container bao gồm bạc hà Việt Nam, rau mùi (rau mùi), húng quế Thái và tía tô
{Từ trái sang phải: bạc hà Việt Nam, húng quế Thái, rau mùi (ngò) và tía tô (tía tô)}

Ăn Bún Chả đúng cách 

Giống như nhiều món ăn Việt Nam, Bun Cha là một trong những món ăn mà mỗi người có thể tùy chỉnh hương vị theo ý thích.

Ở nhà, tôi bày ra mọi thứ riêng biệt trên bàn ăn như sau:

* Các món salad và thảo mộc nên được rửa sạch và để khô, và đặt trong một cái chao hoặc bát salad lớn.

* Tôi nấu mì bún trước thời hạn (khoảng 1 giờ) để nó có thời gian khô trước khi ăn. Nó sẽ bắt đầu dính sau một thời gian, nhưng bạn có thể tách chúng ra một lần nữa bằng một số kẹp hoặc đũa. Tránh đặt mì vào tủ lạnh vì điều này sẽ làm cứng mì.

* Thịt viên Việt Nam nên được nướng vào phút cuối để chúng có thể được phục vụ nóng. Tôi đặt tất cả các viên thịt nấu chín lên một đĩa lớn để mọi người tự giúp mình.

* Tôi đặt một bát lớn nước chấm Việt Nam (nuoc cham) trên bàn với một cái muôi nhỏ để mọi người có thể tự giúp mình khi đổ một ít nước sốt lên mì.

* Tôi cũng đặt bát nhỏ cho nước chấm Việt Nam vì một số người (bao gồm cả tôi) thích nhúng thịt viên vào nước sốt cho thêm hương vị.

* Tôi cũng phục vụ ớt băm nhuyễn hoặc một ít ớt ngâm cho những ai muốn thức ăn của họ cay. Điều này có thể được thêm trực tiếp vào mì và / hoặc nước chấm.

* Để lắp ráp, đặt một ít lá xà lách dưới đáy đĩa, trên cùng với một nắm mì, thêm một số thịt viên Việt Nam, trang trí với các loại thảo mộc, và mưa phùn trên một số nước chấm Việt Nam (nước ép) Sử dụng đũa của bạn để mang mọi thứ lại với nhau.

Puratos Grand-Place – Tiên Phong Xu Hướng Sô-Cô-La Giảm Ngọt

Bài viết vừa được public trên website Hướng Nghiệp Á Âu và được chia sẻ lại qua huongnghiepaaublog.blogspot.com. Hy vọng sẽ gửi đến các bạn ...